Verrines

Verrine Guanaja
Figue et fraise, mousse au chocolat noir, compoté de figue et fraise, crèmeux chocolat noir cœur de Guanaja 80%, streusel chocolaté.
Verrine Chèeevre poire
Mousse au fromage de chèvre, poire caramélisée, biscuit marron, noix et pistaches, crumble aux noix.
Verrine Yuzuccha
Ganache au Yuzu et zestes d’orange, suprême au matcha, framboises, crèmeux au Yuzu, streusel au matcha.
Macaron Yuzu-Berry
Macaron chocolat, ganache au Yuzu, chocolat blanc, framboises, pâte d’amande.